lunes, 7 de junio de 2010

Seminario Regional de Encadenamientos Productivos



El 03 de junio DE 2010, el PTI Turismo de Intereses Especiales de la Araucanía y Sernatur Regional, realizaron con éxito el Seminario Regional de Encadenamientos Productivos: Hacia el fortalecimiento del negocio turístico, cuyo objetivo es contribuir a la competitividad del sector turismo.

El evento fue realizado en el céntrico Hotel de la Frontera en la ciudad de Temuco y contó con la presencia de cerca de 250 personas (empresarios, emprendedores, presidentes y representantes de organizaciones turísticas, universidades, funcionarios públicos, profesionales, Consultores, autoridades) todas ellas provenientes de veintisiete de las treinta y dos comunas de la Región.

El evento contó con la participación del Sr. Jorge Retamal Rubio, Director Regional de CORFO y del Sr. Santiago Fernández Poblete, Director Regional de SERNATUR, quienes iniciaron la apertura al Seminario. Posteriormente, la Sra. Martine Dirven, Licenciada en Ciencias Económicas Aplicadas - Máster en Planificación para el Desarrollo - Postgraduada en Planificación y Evaluación de Proyectos Agroindustriales, Postgraduada en Comercialización, ex – Directora a Cargo de la División de Desarrollo Productivo y Empresarial, CEPAL, Santiago, Chile, expuso el tema “Política de clúster: ventajas y desventajas una mirada desde la economía”. La sra. Dirven reconoce en su planteamiento la existencia de los encadenamientos productivos o de servicios en la actividad turística pero a medida que estas actividades se desarrollan, también se pueden observar “desencadenamientos”, especialmente en el caso de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYME) más tradicionales. Señaló además que estas empresas suelen ser recortadas de la cadena de proveedores por uso de tecnología poco adecuada, restricciones en capital humano y financiero, costos de transacción altos o, simplemente, desconocimiento y falta de interés de las empresas más grandes por explorar sus posibles potenciales.

Desafortunadamente entonces, espontáneamente, las actividades turísticas basadas en recursos locales (paisajes, historia, costumbres, clima, fauna, flora, etc.), no necesariamente tienen el arrastre local que se podría haber esperado, salvo que haya una intervención dirigida a fortalecer el entramado local de demanda y oferta de productos y servicios, y el entramado de relaciones entre los agentes económicos, tanto de un tamaño parecido como, más complejo aún, entre agentes económicos de tamaños y características muy desiguales.

Para fortalecer el entramado, es esencial entender la naturaleza y las fuerzas detrás de los flujos de personas, medios financieros, insumos, productos de consumo, desechos, tecnología, información y toma de decisiones, así como impactos sobre el medio ambiente, para poder identificar las áreas de intervención y promover un desarrollo turístico más equilibrado.
Luego, de su exposición el Sr. Pablo Retamal Olivares, Consultor en materias de desarrollo y marketing de destinos turísticos. Ex asesor en materias de turismo de la Unidad Técnica Coordinadora - UTC de la Corporación de Fomento a la Producción – CORFO, en su programa implementación de iniciativas de Clúster en turismo en todo el país, ex Secretario Ejecutivo del Programa Nacional de Clúster de Turismo de Intereses Especiales, esfuerzo liderado por el Ministerio de Economía, introdujo al tema: Desarrollo Turístico de Chile mediante Clúster.



En su exposición dio a conocer la existencia de 15 programas de Cluster a nivel país; no obstante, los esfuerzos realizados existen brechas que superar entre ellas:

• Perfeccionar la articulación institucional
• Propiciar iniciativas transversales
• Incorporar la presencia de actores relevantes en la Cadena de Valor
• Considerar los encadenamientos productivos existentes
• Realizar planificaciones participativas con actividades, recursos, alcance de objetivos y el manejo de expectativas
• Hacer programas considerando la viabilidad de mercado
• Integrar la participación privada en un clúster y el costo de oportunidad
• Gestionar el conocimiento
• Usar indicadores que permitan evaluar la gestión
• Vincular Clústeres productivos con la industria turística
• Asumir el manejo comunicacional de un Clúster
• Incorporar Innovación en turismo


Luego de las exposiciones vinculadas a la comprensión teórica de cluster y desarrollo económico de la actividad turística se integraron tres exposiciones relacionadas con acciones concretas en el tema de los encadenamientos. Pablo Suazo Villalón Administrador Turístico, Licenciado en Turismo de la Universidad de La Serena. Candidato a Doctor en Turismo – OMT. Universidad Antonio de Nebrija - Organización Mundial del Turismo. Madrid, España y MBA en Relaciones Económicas Internacionales. Universidad de Alcalá de Henares, España, actual Gerente del Programa Territorial Integrado de Turismo de Intereses Especiales de Arica Parinacota. Corfo expuso el tema: Formación de capital social en el turismo: El Club de Empresas . Experiencia de proceso asociativo a través de la generación de servicios estandarizados, diversificados y auto sostenibles para contribuir al posicionamiento competitivo de la oferta de Turismo de Intereses Especiales del destino Arica Parinacota.

Posteriormente el Sr. Raúl Herrera Ancaín, empresario Turístico, es propietario del restaurante: Mata- Rangi y de Chinchorro Expediciones E.i.r.l, Arica, expuso desde su propia vivencia la instalación y encadenamiento productivo vinculado a su actividad, el acceso a instrumentos públicos – Sercotec- CORFO - y los resultados positivos obtenidos en su calidad de emprendedor .

El Sr. Pablo Valdebenito:, actual presidente de la mesa público privada Araucanía Andina. Ingeniero en Ejecución agrícola, Diplomado en gestión de empresas, empresario turístico de “Agroturismo San Pablo” ubicado en la comuna de Cunco, expuso la experiencia de encadenamientos productivos y su relación con la acción público privada del territorio Araucanía Andina de la que el PTI de Turismo Araucanía forma parte en calidad de socio estratégico.

Al finalizar las exposiciones, el sr. Juan Burgos, ejecutivo de Fomento CORFO Araucanía expuso tres instrumentos de fomento disponibles en apoyo a las PYMES de turismo de intereses especiales.

Gira encadenamientos productivos: rubro gastronomico


Mediante el trabajo compartido hacia el fortalecimiento de la asociatividad y calidad de los servicios, el Programa Territorial Integrado de Turismo de Intereses Especiales ha realizado acciones tendientes a la coordinación interinstitucional y en este contexto realizó el 01 de junio de 2010, una Gira de intercambio de experiencias con un total de doce microempresarias gastronómicas de la zona andino y lacustre de la Araucanía en la que además participó el encargado del Programa Chile Emprende de FOSIS. El propósito de la gira estaba relacionado con el conocimiento de experiencias exitosas de encadenamientos productivos; por tal razón se visitaron tres experiencias:

La primera visita fue en el École, Hostel de Pucón que cuenta con cuarenta socios y que desde 1992 ha apostado por los negocios asociativos, con responsabilidad social y manejo sustentable, orientado principalmente al mercado extranjero , con una oferta gastronómica naturista y de productos orgánicos.

La segunda visita, fue a una experiencia vinculada a tres iniciativas encadenadas en la comuna de Curarrehue: Mapu Iyael (cocina mapuche), la Cocina de Elisa y Kime Witral (artesanía textil). Cada una de estas experiencias ponen en valor la identidad cultural mapuche y su vinculación con proveedores locales y con distintas redes de comercialización

Las charlas realizadas por las emprendedoras de la zona lacustre lograron ratificar la importancia del trabajo asociativo tanto para redes locales como comercialización hacia otros mercados. Además incorporaron temas de relevancia como la sustentabilidad ambiental y la responsabilidad social dentro de su comunidad.