Cosmovision Mapuche

En el contexto del trabajo de la Mesa Interinstitucional de Turismo Mapuche, el PTI de Turismo de la Araucanía, en conjunto con Horizonte Sur, el 13 y 15 de Diciembre dio inicio al “Curso sobre patrimonio natural y cultural basado en la cosmovisión mapuche para empresarios/ emprendedores turísticos de los territorios andino y lacustre de la región de La Araucanía”.

El objetivo es fortalecer la oferta turística mapuche y agregar valor a sus productos turísticos de acuerdo a la identidad e historia local en la Región de la Araucanía.

Relevar esta información va en directa relación con diferenciación de la oferta turística, que sea significativa, atractiva acorde a lo propio, a las identidades territoriales. En este contexto la cultura y la lengua representan la singularidad, la historia de un pueblo que con transformaciones derivadas de la situación de contacto aun permanece y es capaz de recrearse, de retroalimentarse y de prestar servicios turísticos asociados a su propio patrimonio natural y cultural.

En cada uno de los talleres realizados en las comunas de Melipeuco y Curarrehue, a través del dialogo se reconstruyó parte del ad del lugar, de los territorios, de sus habitantes, de las familias, de la trasmisión cultural, de la formación, etc.

Sin duda, los talleres permiten a formadores y empresarios darse un tiempo para analizar pasado, presente y futuro de la sociedad mapuche, pero sobre todo para valorar su patrimonio, su identidad, a partir de la cual se puede construir un futuro y de paso agregar valor a la actual oferta turística, constituida principalmente en servicios de alimentación, alojamiento y guiados.

Cada empresario se comprometió a rescatar parte de la historia del lugar, de su linaje, de la flora y la fauna para así enriquecer la discusión y aprendizaje en los próximos talleres.

Misión Tecnológica: Experiencias de turismo comunitario en Ecuador.

Una delegación de representantes de comunidades Mapuches, residentes en la Novena Región, del sur de Chile, visitaron Ecuador por ser el país latinoamericano líder en Turismo Comunitario, con el objetivo de capturar modelos, prácticas y tecnologías de gestión turística usadas por diferentes comunidades ecuatorianas y posteriormente, adecuarlas a la realidad de la región de La Araucanía.

Los participantes del encuentro comunitario son emprendedores turísticos Mapuche pertenecientes a las comunas de Villarrica, Pucón, Curarrehue, Cunco, Melipeuco y Lonquimay; todos elegidos por votación formal en talleres de socialización previos.

El Programa de visitas de la Misión Tecnológica fue desarrollado por profesionales del Instituto Chileno de Turismo, ITUR, mediante un trabajo conjunto desarrollado con las instancias de Turismo Comunitario y Cooperación Internacional del Ministerio de Turismo ecuatoriano, permitiendo que la delegación Mapuche, en un periodo de 13 días, comparta y participe de charlas, experiencias y vivencias junto a las comunidades de Salango en la Costa, Salinas de Guaranda y Runa Tupari en Los Andes, para finalizar en la comunidad de Añangu en la Amazonía.

La Misión Tecnológica al Ecuador se cumplió en el marco del Programa Innova Chile CORFO de Difusión Tecnológica, PDT de Turismo Mapuche estructurado para alcanzar el “Mejoramiento de la Gestión Turística y Cultural de Emprendimientos Turísticos Mapuche en La Región de La Araucanía” programa que se desarrolla en el marco de la Estrategia regional de Turismo mapuche . Este es un programa participativo que funciona a través de la mesa interinstitucional de turismo mapuche desde el año 2008 y que esta integrada por SERNATUR, CONADI, Accion Sanitaria y el PTI CORFO; por esa razon es que se integro a esta mision la Gerente del Programa de Turismo de CORFO como representante de la mesa, en un rol de acompañamiento con vistas a asesorar de mejor manera la actividad turistica regional.-

Del 15 al 26 de noviembre se conocieron diversas experiencias de Turismo Comunitario que se han visto fortalecidas en Ecuador. En el cumplimiento de la agenda prevista, en la ruta del Spondylus la delegación visitó la comunidad Agua Blanca, lugar donde se recorrió la laguna de Agua Sulfurosa, Salando, el mirador paisajístico y las tiendas artesanales.
Se dejo la provincia de Manabí, en la región Costa para llegar a la Cordillera Occidental de los Andes, al Proyecto Salinas de Guaranda en donde se visitaron los emprendimientos comunitarios vinculados a la producción de quesos y otros derivados de la leche, chocolates, hilandería. El trabajo comunitario es esencial para fomentar las actividades del turismo y de las empresas locales actualmente reconocidas a nivel nacional e internacional.

Luego la delegación se trasladóo al norte a la provincia de Imbabura visitando Otavalo, Cotacachi y de manera especial las comunidades de Morochos, Calera y Tunibamba, en ese lugar fueron atendidos en los alojamientos familiares donde se pudieron compartir historias, actividades y experiencias relacionadas con la atención que brindan a los turistas y la elaboración de alimentos.

En el lago Cuicocha, se pudo observar un atractivo natural muy importante del país y, durante el recorrido se conoció la organización, cultura y las experiencias de turismo que las comunidades de esta región han implementado, junto con experiencias generadas en la producción artesanal, agrícola, huertos orgánicos familiares y expresiones artísticas de su música y danza.

En la Amazonía se visito la comunidad Añangu y compartieron sus experiencias, actividades, costumbres y tradiciones. Se conocieron las instalaciones del Napo Wild Life Center.

Cumplida la agenda que llevó a la delegación a la Costa, Andes y Amazonía, se retorno a Quito. Para cumplir la fase final de la experiencia en Ecuador se recorrió la ciudad Mitad del Mundo, el museo Intiñan, el Centro Histórico Patrimonio Cultural de la Humanidad, especialmente La Ronda, un barrio tradicional de la Capital de Ecuador, desde donde retornamos a Chile.

La Misión Tecnológica a Ecuador dejo una grata experiencia especialmente por la implementación de modelos de turismo comunitarios, donde la sustentabilidad y la economía solidaria son dos elementos esenciales que permiten a las comunidades locales mantener su actividad sin que esta signifique cambios radicales en sus modos de vida

FERIA VYVA

Con la presencia de las más altas autoridades nacionales y de la Región de la Araucanía el viernes 12 de Noviembre de 2010 a las 9 de la mañana se dió inicio a la ceremonia de Inauguración de la Feria Expo Vyva 2010 en el Espacio Riesco, en Santiago de Chile.
En la oportunidad estuvieron presentes el Ministro de Economía, Fomento y Turismo, Juan Andrés Fontaine, el Intendente de la Araucanía Andrés Molina acompañado del Seremi de Economía, Fomento y Turismo Carlos Isaacs, el Alcalde de Temuco German Becker, el Director de CORFO Jorge Retamal y la Directora de SERNATUR, María Eliana Muñoz.
Las autoridades regionales visitaron el stand de La Araucanía junto al ministro de Economía. El stand incluyó una multiplicidad de ofertas turísticas con figuras significativas de los territorios que la componen: Araucanía Andina, Costera, Lacustre, Nahuelbuta y Temuco.
La Araucanía se está constituyendo poco a poco en un destino turístico, en el que sin duda las empresas privadas han cumplido un rol preponderante en la difusión de esta hermosa región, que cuenta con una belleza escénica inigualable , con un patrimonio cultural singular vinculado a la cultura mapuche y una gastronomía que se está posicionando en el país y en el mundo, por su identidad y por la singularidad de sus productos locales.
El Intendente Molina confirmó que el turismo seguirá siendo una de las prioridades de la nueva administración regional, el que se plasma en el Plan Araucanía que contempla mejorar el trabajo hecho en términos de fomento del turismo, con la construcción y habilitación de un parador turístico en Melipeuco y Manzanar, y el desarrollo de rutas étnicas.
Las visitas al stand y quienes expusieron en la Feria Vyva quedaron gratamente sorprendidos con el stand de la Araucanía cuyo diseño representó lo más significativo de nuestra región y la unidad de los exponentes dejó muy bien puesta la calidad y calidez de su gente. La presencia de CORFO en la Feria y particularmente del Programa de Turismo de Intereses Especiales representa una excelente oportunidad para fortalecer y apoyar el turismo de la región, actividad que sin duda crecerá en los próximos años y se instaurará como una de las mejores fuentes de trabajo e ingreso para la región.

EXPO GOURMET ARAUCANIA

Durante los días 03 y 04 de noviembre se dieron cita en el Hotel el Parque de Villarrica, autoridades regionales, empresarios de turismo, periodistas especializados, equipos concursantes de chef y maestros de cocina, empresarios expositores de productos gourmet , todos ellos convocados en torno a un magno evento, la Expo Gourmet Araucanía.

El concurso, estuvo integrado por cuatro equipos de chefs y cocineros de distintos restaurantes de las comunas de Pucón, Villarrica y de Araucanía Andina; en tanto Curarrehue fue representado por un grupo de mujeres dedicadas a la cocina cuyos saberes culinarios provienen de la tradición mapuche.

Cada equipo presentó aperitivo, entrada, plato de fondo y postre; y luego de un análisis exhaustivo por parte del Jurado dio paso a una estricta selección de los platos ganadores.
El jurado integrado por profesionales de la Revista Wain, de La Revista Paula, de la Revista Chef and Hotel, de la Revista Misur, de la Revista CanalHoreca y del Diario La Tercera tuvieron la misión de degustar y evaluar cada uno de los platos y bebestibles.

El Equipo de Curarrehue gano con su aperitivo “Invitación de murta” (fruto de planta nativa, con azúcar y aguardiente)

El Equipo de Villarrica ganó la categoría de entrada con su trilogía de montaña, cuyos ingredientes son terrina de ciervo y avellanas sobre mostaza miel, paté de ave, confitura de manzanas, arándanos, vino tinto y pebre de quínoa sobre catuto de trigo

En la categoría plato de fondo nuevamente el equipo de Curarrehue ganó con su plato “Waka mahuida con millokin de piñones” , cuyos ingredientes son carne de vacuno asado a la olla, con milloquin de piñones , acompañado de verduras de hojas verdes.

Finalmente en la categoría postre, el equipo de Villarrica gano con “dulce silvestre” , strudell relleno de membrillo caramelizado y mutilla , acompañado de crema de vainilla y helado de piñones.

Tanto los platos ganadores como los que no lo fueron degustados en la ceremonia de inauguración.

Al día siguiente, los equipos ganadores dieron una Clase magistral a alumnos y profesores de las escuelas de gastronomía de la Universidad Santo Tomas e INACAP , a profesionales de la Universidad Católica de Villarrica, empresarios y publico en general , quienes pudieron acceder a los conocimientos culinarios con la posibilidad de degustar los platos que desde hoy forman parte del MENU ARAUCANIA 2010

Edith Cumiquir, jefe del equipo ganador de Curarrehue señala que el reconocimiento adquirido en este evento está centrado en la creatividad, porque la cocina mapuche se fundamenta en la combinación armónica de sabores, olores , colores y la sabiduría ancestral , la cual se rescata, se nutre y se proyecta , por ello es importante que se conserven los productos locales, los productos del bosque, porque de ello depende que los mapuche seamos autónomos para vivir mejor para tener una mejor calidad de vida.

Para el Programa Territorial Integrado Turismo de Intereses Especiales fue un honor haber participado activamente en la Comisión Organizadora del evento, que fue realizado por el PMC de Turismo, la Agencia de Desarrollo Productivo y SERCOTEC

Se dio inicio a Talleres Participativos de Turismo mapuche

En el marco del desarrollo del Programa de Difusion Tecnologica de Innova CORFO, se dio inicio a talleres participativos de turismo mapuche en las comunas de Araucania Andina y Araucanía Lacustre .

El Programa de Difusión Tecnológica (PDT)es un subsidio que apoya programas destinados abordar requerimientos de conocimientos y soluciones técnicas para grupos-objetivos de empresas y empresarios individuales, con el fin de que mejoren su productividad, a través de la incorporación de nuevos productos y procesos, apoyados por una entidad tecnológica.

ITUR junto a la mesa interinstitucional de turismo mapuche en la que participan Sernatur , CONADI, PTI-CORFO y Acción Sanitaria de la Seremi de Salud iniciaron durante la segunda semana de Septiembre un ciclo de talleres para dar a conocer este instrumento y las posibilidades que tiene en el fortalecimiento del turismo con identidad. El programa considera una serie de acciones de conocimiento de experiencias similares y la transferencia de l esos conocimientos en empresarios y emprendedores que ya están trabajando en turismo mapuche de los territorios de Araucanía Andina y lacustre como una manera de contribuir al desarrollo de sus propias iniciativas y negocios.

La iniciativa ha sido acogida con interés por parte de los empresarios, quienes han establecido un compromiso de participacion en las proximas actividades

Feria Regional de Turismo Araucanía

El sábado 4 y domingo 5 de septiembre, se desarrollo una nueva iniciativa para dar a conocer todos los atractivos turísticos de nuestra región, en el mall Portal Temuco.

El objetivo de esta muestra, estuvo orientado a fortalecer la difusión de las pequeñas empresas turísticas regionales, para lo cual dispusieron de diversos stand divididos por comunas y territorios . la muestra se llevo a efecto gracias a PTI- CORFO, SERNATUR, los Municipios de Araucania Andina y lacustre, las empresas turisticas y la importante colaboración de Araucanía Andina.
Santiago Fernández, director regional de Sernatur, hizo un llamado a la gente a "moverse en la región". "Que la gente de Temuco se informe y valore las distintas alternativas que ofrece nuestra propia zona".
Similares palabras tuvo Bernarda Espinoza, gerenta de PTI-Corfo. "Con esta feria buscamos que la gente valore la naturaleza existente alrededor de Temuco. Que se atrevan a visitar lugares nuevos y que están a menos de dos horas de distancia".
Hubo una muy buena recepción del público de las interesantes ofertas previas al fin de semana de Fiestas Patrias.

LA GESTION EMPRESARIAL Y LA OPTIMIZACION DE PROCESOS PRODUCTIVOS EN EL SECTOR TURISTICO

Con fecha 22 de Julio, se inició el “Curso de Capacitación sobre Gestión empresarial y optimización de procesos productivos”, Convenio establecido entre el Programa territorial Turismo de Intereses Especiales – CORFO y Murillo & Partners Capacitación Ltda. Proyecto dictado a 15 empresarios del rubro Turístico de Araucanía Andina Lacustre, los cuales felizmente se certificaron el dia 03 de septiembre de 2010. En el evento se contó con la participación del señor Santiago Fernandez, Director Regional de SERNATUR , del señor Fernando Castro Coordinador de la Unidad de Desarrollo Empresarial de CORFO, del señor Manuel Pinto, gerente de Araucania Andina.
Este curso tuvo una duración de 35 horas pedagógicas, las cuales se cumplieron por medio de la realización de 5 sesiones de trabajo con jornadas de 7 horas.

El propósito de la realización de esta actividad, fue entregar una serie de herramientas que les permitiera a los participantes mejorar la forma de operar de las organizaciones que actualmente dirigen o forman parte. Estas herramientas, extraídas en su gran mayoría de los sistemas de gestión de Calidad, permitieron cambiar la visión y a la vez replantear la forma que se administraba la empresa turística para buscar un servicio de calidad.

Gracias al desarrollo de un total de 4 unidades, distribuidas en 18 módulos, que se iniciaron con la revisión de conceptos generales y el tratamiento teórico de un sistema de gestión, para culminar con la Gestión Ambiental y Buenas prácticas Sustentables para el Negocio Turístico, se pudo entregar de manera teórica/práctica, todos los conocimientos que el empresario turístico necesita para aumentar su estándar actual de servicio y asegurar la permanencia de su negocio.

Finalmente, y por medio de trabajos evaluados metodológicamente, se pudo evidenciar el grado de conocimiento alcanzado por los participantes beneficiados, derivando en la satisfacción de estos, en cuanto al desarrollo de las actividades programadas y realizadas durante todo el período de ejecución del proyecto del PTI/CORFO.

CULMINA ASESORIA ESPECIALIZADA HACIA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS TURISTICOS MAPUCHE

El 31 de Agosto del 2010, se realizó la presentación de resultados del proyecto “ASESORÍA ESPECIALIZADA PARA EL DISEÑO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS MAPUCHE EN EL TERRITORIO ANDINO-LACUSTRE DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA”.

La Asesoria se enmarca en el trabajo que desde el 2008 viene realizando la Comisión Interinstitucional de Turismo Mapuche compuesta por SERNATUR, CONADI, PTI CORFO Y SEREMI DE SALUD ARAUCANIA, la cual ha concentrado sus esfuerzos en apoyar el desarrollo del turismo mapuche regional, la formación de redes territoriales y la profesionalización de la actividad a través de la capacitación y formalización de los emprendimientos.
En esta ocasión y luego de un trabajo de cuatro meses la Consultora Turística Ruka Kimun realizó la presentación de resultados de su trabajo el cual contempló como productos finales la elaboración de proyectos para la formalización y el diseño de rutas y programas turísticos mapuche en la zona Andino – Lacustre, en especifico las comunas de Curarrehue y Melipeuco. Estos programas de turismo mapuche encadenan emprendimientos de cada comuna en especifico y además integra ambas comunas en un programa de 4 noches 5 días por la Ruta Interlagos. La consultora entregó además al Programa territorial Integrado Turismo de Intereses Especiales, mandante de la Asesoria una serie de recomendaciones que posibilitarán que este diseño de rutas y programas de turismo mapuche logré finalmente alcanzar el segmento de mercado mas acorde a este tipo de turismo entre los cuales se encuentran países como Alemania, Francia e Italia.

La actividad se llevó a cabo en las dependencias de Ruka Kimun en el sector de Maquehue y contó con la presencia del Jefe de la Unidad de Fomento Regional de CORFO, la Jefe de la Unidad de Desarrollo de la Subdirección Sur CONADI y los profesionales de las instituciones publicas que componen la Comisión Interinstitucional de Turismo Mapuche. Las comunidades mapuche cordilleranas que participaron de este proyecto estuvieron representadas por los emprendedores de turismo y mostraron un gran apoyo al trabajo realizado, esperando que en el corto a mediano plazo se pueda materializar la venta de los paquetes de turismo mapuche elaborados en conjunto con la consultora Ruka Kimun.

LANZAMIENTO LIBRO PATRIMONIO DE LA ARAUCANIA-CHILE

Dos ceremonias de lanzamiento tuvo el Libro Patrimonio de la Araucanía-Chile: Manual de Interpretación y Puesta en Valor de Manuel Gedda Ortiz, destacado investigador de la Universidad Católica, Sede Villarrica. El libro fue apoyado por el Programa Territorial Integrado de Turismo de Intereses Especiales de CORFO y SERCOTEC por la necesidad imperiosa de contar con estudios que contribuyeran a poner en valor el hermoso patrimonio de la región. Una de las ceremonias tuvo lugar el 18 de Agosto en la Universidad Católica de Santiago y la segunda en el Hotel Panamericana de Temuco el día 20 de Agosto.

El libro busca entregar algunos antecedentes esenciales sobre la Araucanía, motivar a sus habitantes y a quienes nos visitan a disfrutarlo y conocerlo. El libro presenta una identidad geográfica y cultural única en el mundo (con volcanes activos, bosques templados, cultura mapuche viva) lo que la hace inmensamente atractiva para el visitante.

El libro puede constituirse en un tremendo aporte a la educación y al desarrollo local poniendo en valor la diversidad y la identidad local. Los guías de desarrollo local y la red de ecoturismo con la que ha trabajado el Programa Territorial Integrado de Turismo tendrán en sus manos un excelente manual para incorporar los contenidos a sus productos turísticos de trekking, vulcanología, observación de flora y fauna en sus respectivos espacios de trabajo.

El libro integra contenidos científicos, culturales, territoriales de excelente calidad. La puesta en valor del patrimonio dependerá en mayor medida de ellos , de la planificación territorial y de las políticas de desarrollo turístico publico-privadas que se promuevan en la región de la Araucanía para constituirse en un destino turístico inigualable.

FINALIZA DIPLOMADO DE INGLES PARA EMPRESAS TURISTICAS

Con la participación del Decano de la Facultad de Artes y Humanidades de la Universidad Católica de Temuco Don Mario Samaniego Sastre, Juan Burgos Sandoval, Ejecutivo de Fomento de CORFO, Silvia Oyarce Espinoza Directora de la Dirección de Educación Continua, profesores y alumnos, el jueves 12 de Agosto se realizó la Ceremonia de Clausura del Diplomado de Ingles para empresas turísticas, realizado en el marco del Programa Territorial Integrado de Turismo de Intereses Especiales de la Araucanía.

El Diplomado tuvo una duración de 100 horas cronológicas y una duración de cuatro meses - marzo a julio - en los que los alumnos procedentes de las comunas de Lonquimay, Curacautín, Victoria, Vilcún, Villarrica, Pucón Curarrehue y Melipeuco, pudieron


• Comprender los significados, funciones y componentes en situaciones de comunicación preferentemente orales y en menor medida escritas, relacionadas con distintos ámbitos de la vida cotidiana.
• Conocer la organización morfosintáctica del inglés que permita una interacción en el idioma de acuerdo al nivel.
• Conocer los elementos fonológicos y léxicos del inglés que permitan la producción de mensajes orales con pronunciación y vocabulario adecuados al nivel.
• Comprender distintos tipos de textos orales, auténticos o adaptados, de fuentes y temas variados.
• Comprender distintos tipos de textos escritos breves, originales o adaptados, relacionados con temáticas culturales, extrayendo la información incluida.


Las docentes encargadas del Diplomado fueron las profesoras Sra. Fabiana Palma Krümel, Magíster en Pedagogía Universitaria y Nelly Rivas Guiñez, ambas con dilatada experiencia en enseñanza del inglés como segunda lengua en la Universidad Católica de Temuco.

Los alumnos lograron niveles de comunicación que les permite comprender mensajes y emitir información con una utilización adecuada de los contenidos morfosintácticos y fonológicos.

Las clases fueron expositivas, prácticas y monitoreo permanente en las actividades. Se realizaron evaluaciones escritas, orales y de desempeño de roles. Los alumnos participaron de actividades en el laboratorio de computación, visita in situ al restaurant “Tia Zuni” donde se pudo apreciar parte de la cultura culinaria y musical de la gente mapuche y en cuyo espacio se practicaron expresiones en inglés para solicitar comidas, pedir la cuenta, describir ingredientes, etc.

Hubo una buena actitud de los participantes del curso, el interés y motivación por aprender este idioma extranjero, lograron aprobar este diplomado 16 personas, lo que represento al 89 % de los participantes del curso.

CEREMONIA DE CLAUSURA CURSO DE GESTION Y MARKETING PARA PYMES

El Viernes 30 de Julio, 2010 culminó con éxito el Curso de Gestión y Marketing para Pymes. La ceremonia se realizo en el Hotel de La Frontera, Temuco; lugar en que fueron certificadas 15 empresas de los rubros de alojamiento, gastronomía, productos elaborados y artesanías de las comunas de Melipeuco, Cunco, Lonquimay, Curacautín.

El Curso tuvo tres meses de duración con un total de 90 horas pedagógicas y fue ejecutado por el Instituto de Turismo de la Universidad Austral de Chile. El objetivo central del Curso fue fortalecer las capacidades y competencias emprendedoras en relación a la gestión de Pyme Turística y del marketing de productos y servicios turísticos.

Los talleres, el trabajo en equipo, el debate y las giras realizadas hacia la región de Los Ríos y la Región de los Lagos, sin duda incrementaron las capacidades de quienes participaron en el curso.

Los participantes del curso evaluaron de excelente el trabajo de los docentes de la Universidad Austral, quienes tienen amplia experiencia de trabajo teórico y práctico en destinos turísticos destacados.

TALLER DE FORMALIZACION DE INICIATIVAS TURISTICAS MAPUCHE

Con el propósito de informar a emprendedores de turismo mapuche sobre los procesos de formalización de microempresas familiares con el cumplimiento de las normativas vigentes, el miércoles 28 de julio de 2010 se realizó un taller organizado por el Comité Interinstitucional de turismo mapuche integrado por CONADI, SERNATUR, PTI CORFO y Acción Sanitaria

El taller se centro en ver las acciones y los avances de la Estrategia Regional de Turismo Mapuche, los procedimientos de formalización, los requerimientos municipales del Dpto de Obras para otorgar permisos de edificación y formalización, la normativa vigente en acción Sanitaria para la instalación de los negocios turísticos, la importancia de la MEF (Microempresa familiar); los requerimientos del Servicio de Impuestos Internos para la iniciación de la actividad como asimismo instrumentos y procedimientos necesarios para la apertura y funcionamiento de las empresas conforme a la ley.

La participación de los emprendedores /as, a través de sus consultas enriqueció el taller y su dinamismo demostró lo importante que es intercambiar conocimientos y experiencias de formalización, los cambios que hay que realizar y las gestiones necesarias para optimizar el servicio turístico.

Por otra parte queda pendiente, el análisis y la propuesta de modificación de la normativa acorde a la realidad mapuche ya que muchas veces el cumplimiento de la normativa no aplica a emprendimientos con identidad cultural ( validación de la ruka, gastronomía con identidad en espacios propios, etc.)

WORKSHOP “ARTESANIA Y PRODUCTOS GOURMET DE LA ARAUCANÍA”

La Araucanía es un espacio, histórico, cultural y geográfico, tierra de lluvias, de bosques milenarios, de lagos preandinos y numerosos volcanes activos; pero también es el territorio ancestral del pueblo mapuche: la mayor nación y cultura originaria del cono austral de Sudamérica.

Conocida históricamente como Región de la Frontera, la Araucanía presenta en muchos aspectos, una identidad geográfica e histórica particular, que muestra rasgos únicos, no sólo dentro de Chile sino también en el mundo.

Es por ello que el jueves 15 de Julio quisimos realizar esta Muestra Interinstitucional en la que participó el PTI de Turismo de CORFO, SERCOTEC, INDAP, FOSIS y CONADI quienes convocamos a un total de 35 empresarios representativos de la región que nos presentaron sus trabajos distintivos, diferenciadores y que se nutren de nuestros recursos naturales pero que nacen de su propia creatividad.

Treinta y cinco empresarios que provienen de la zona andino-lacustre pero también de las comunas de Temuco, Freire, Lumaco, Traiguén, Tolten, Padre Las Casas, Chol Chol y Angol, es decir de casi toda la región. Cada una de las empresas presentaron su trabajo de artesanías y productos gourmet con la amplia variedad de productos-.

Nuestro interés esta centrado en que los mejores productos puedan representar a la Araucanía en el Exterior a través de Puro Chile , empresa estadounidense cuyo propósito es hacer negocios que beneficien a los productores del país y de la región así como visibilizar a Chile en Nueva York.

Esta es una gran oportunidad para todos y en especial para los empresarios que tendrán la ventaja de poner en valor la artesanía regional así como una posibilidad de que sus productos lleguen al mercado internacional.

GIRA INTERCAMBIO INTERREGIONAL

Los días 7 y 8 de Julio el PTI Araucanía tuvo el placer de recibir a un grupo de 9 empresarios de turismo procedentes de la Región de Los Ríos y más específicamente de las comunas de Panguipulli, Lago Ranco, Futrono y Valdivia. Los empresarios venían acompañados por el Gerente de CODESSER de la XIV Región, Miguel Ángel Martínez quien coordinó con el PTI la gira interregional, además participaron la Secretaria Ejecutiva del Consejo privado de Lago Ranco la srta. Roxana Sandoval, un profesional del PMC de Turismo, Juan Manuel Olivares y la representante de la Consultora de Monteverde S.A Vanessa Verdugo.

El propósito de la gira era conocer la acción del PTI intercambiando experiencias con las y los empresarios del territorio andino-lacustre.

Por las malas condiciones del tiempo, hubo que readecuar itinerario lográndose visitar un total de ocho empresas en ambos territorios.

La actividad fue muy enriquecedora ya que los empresarios evaluaron el aporte del PTI al mejoramiento de sus competencias empresariales y el rol articulador del instrumento en beneficio de sus propias empresas.

Ojala la iniciativa pueda replicarse en la XIV región incentivando y aportando a la competitividad empresarial.

Seminario Regional de Encadenamientos Productivos

El 03 de junio DE 2010, el PTI Turismo de Intereses Especiales de la Araucanía y Sernatur Regional, realizaron con éxito el Seminario Regional de Encadenamientos Productivos: Hacia el fortalecimiento del negocio turístico, cuyo objetivo es contribuir a la competitividad del sector turismo.

El evento fue realizado en el céntrico Hotel de la Frontera en la ciudad de Temuco y contó con la presencia de cerca de 250 personas (empresarios, emprendedores, presidentes y representantes de organizaciones turísticas, universidades, funcionarios públicos, profesionales, Consultores, autoridades) todas ellas provenientes de veintisiete de las treinta y dos comunas de la Región.

El evento contó con la participación del Sr. Jorge Retamal Rubio, Director Regional de CORFO y del Sr. Santiago Fernández Poblete, Director Regional de SERNATUR, quienes iniciaron la apertura al Seminario. Posteriormente, la Sra. Martine Dirven, Licenciada en Ciencias Económicas Aplicadas - Máster en Planificación para el Desarrollo - Postgraduada en Planificación y Evaluación de Proyectos Agroindustriales, Postgraduada en Comercialización, ex – Directora a Cargo de la División de Desarrollo Productivo y Empresarial, CEPAL, Santiago, Chile, expuso el tema “Política de clúster: ventajas y desventajas una mirada desde la economía”. La sra. Dirven reconoce en su planteamiento la existencia de los encadenamientos productivos o de servicios en la actividad turística pero a medida que estas actividades se desarrollan, también se pueden observar “desencadenamientos”, especialmente en el caso de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYME) más tradicionales. Señaló además que estas empresas suelen ser recortadas de la cadena de proveedores por uso de tecnología poco adecuada, restricciones en capital humano y financiero, costos de transacción altos o, simplemente, desconocimiento y falta de interés de las empresas más grandes por explorar sus posibles potenciales.

Desafortunadamente entonces, espontáneamente, las actividades turísticas basadas en recursos locales (paisajes, historia, costumbres, clima, fauna, flora, etc.), no necesariamente tienen el arrastre local que se podría haber esperado, salvo que haya una intervención dirigida a fortalecer el entramado local de demanda y oferta de productos y servicios, y el entramado de relaciones entre los agentes económicos, tanto de un tamaño parecido como, más complejo aún, entre agentes económicos de tamaños y características muy desiguales.

Para fortalecer el entramado, es esencial entender la naturaleza y las fuerzas detrás de los flujos de personas, medios financieros, insumos, productos de consumo, desechos, tecnología, información y toma de decisiones, así como impactos sobre el medio ambiente, para poder identificar las áreas de intervención y promover un desarrollo turístico más equilibrado.
Luego, de su exposición el Sr. Pablo Retamal Olivares, Consultor en materias de desarrollo y marketing de destinos turísticos. Ex asesor en materias de turismo de la Unidad Técnica Coordinadora - UTC de la Corporación de Fomento a la Producción – CORFO, en su programa implementación de iniciativas de Clúster en turismo en todo el país, ex Secretario Ejecutivo del Programa Nacional de Clúster de Turismo de Intereses Especiales, esfuerzo liderado por el Ministerio de Economía, introdujo al tema: Desarrollo Turístico de Chile mediante Clúster.



En su exposición dio a conocer la existencia de 15 programas de Cluster a nivel país; no obstante, los esfuerzos realizados existen brechas que superar entre ellas:

• Perfeccionar la articulación institucional
• Propiciar iniciativas transversales
• Incorporar la presencia de actores relevantes en la Cadena de Valor
• Considerar los encadenamientos productivos existentes
• Realizar planificaciones participativas con actividades, recursos, alcance de objetivos y el manejo de expectativas
• Hacer programas considerando la viabilidad de mercado
• Integrar la participación privada en un clúster y el costo de oportunidad
• Gestionar el conocimiento
• Usar indicadores que permitan evaluar la gestión
• Vincular Clústeres productivos con la industria turística
• Asumir el manejo comunicacional de un Clúster
• Incorporar Innovación en turismo


Luego de las exposiciones vinculadas a la comprensión teórica de cluster y desarrollo económico de la actividad turística se integraron tres exposiciones relacionadas con acciones concretas en el tema de los encadenamientos. Pablo Suazo Villalón Administrador Turístico, Licenciado en Turismo de la Universidad de La Serena. Candidato a Doctor en Turismo – OMT. Universidad Antonio de Nebrija - Organización Mundial del Turismo. Madrid, España y MBA en Relaciones Económicas Internacionales. Universidad de Alcalá de Henares, España, actual Gerente del Programa Territorial Integrado de Turismo de Intereses Especiales de Arica Parinacota. Corfo expuso el tema: Formación de capital social en el turismo: El Club de Empresas . Experiencia de proceso asociativo a través de la generación de servicios estandarizados, diversificados y auto sostenibles para contribuir al posicionamiento competitivo de la oferta de Turismo de Intereses Especiales del destino Arica Parinacota.

Posteriormente el Sr. Raúl Herrera Ancaín, empresario Turístico, es propietario del restaurante: Mata- Rangi y de Chinchorro Expediciones E.i.r.l, Arica, expuso desde su propia vivencia la instalación y encadenamiento productivo vinculado a su actividad, el acceso a instrumentos públicos – Sercotec- CORFO - y los resultados positivos obtenidos en su calidad de emprendedor .

El Sr. Pablo Valdebenito:, actual presidente de la mesa público privada Araucanía Andina. Ingeniero en Ejecución agrícola, Diplomado en gestión de empresas, empresario turístico de “Agroturismo San Pablo” ubicado en la comuna de Cunco, expuso la experiencia de encadenamientos productivos y su relación con la acción público privada del territorio Araucanía Andina de la que el PTI de Turismo Araucanía forma parte en calidad de socio estratégico.

Al finalizar las exposiciones, el sr. Juan Burgos, ejecutivo de Fomento CORFO Araucanía expuso tres instrumentos de fomento disponibles en apoyo a las PYMES de turismo de intereses especiales.

Gira encadenamientos productivos: rubro gastronomico

Mediante el trabajo compartido hacia el fortalecimiento de la asociatividad y calidad de los servicios, el Programa Territorial Integrado de Turismo de Intereses Especiales ha realizado acciones tendientes a la coordinación interinstitucional y en este contexto realizó el 01 de junio de 2010, una Gira de intercambio de experiencias con un total de doce microempresarias gastronómicas de la zona andino y lacustre de la Araucanía en la que además participó el encargado del Programa Chile Emprende de FOSIS. El propósito de la gira estaba relacionado con el conocimiento de experiencias exitosas de encadenamientos productivos; por tal razón se visitaron tres experiencias:

La primera visita fue en el École, Hostel de Pucón que cuenta con cuarenta socios y que desde 1992 ha apostado por los negocios asociativos, con responsabilidad social y manejo sustentable, orientado principalmente al mercado extranjero , con una oferta gastronómica naturista y de productos orgánicos.

La segunda visita, fue a una experiencia vinculada a tres iniciativas encadenadas en la comuna de Curarrehue: Mapu Iyael (cocina mapuche), la Cocina de Elisa y Kime Witral (artesanía textil). Cada una de estas experiencias ponen en valor la identidad cultural mapuche y su vinculación con proveedores locales y con distintas redes de comercialización

Las charlas realizadas por las emprendedoras de la zona lacustre lograron ratificar la importancia del trabajo asociativo tanto para redes locales como comercialización hacia otros mercados. Además incorporaron temas de relevancia como la sustentabilidad ambiental y la responsabilidad social dentro de su comunidad.

PROXIMO SEMINARIO ENCADENAMIENTO

JORGE RETAMAL RUBIO, Director Regional de CORFO y SANTIAGO FERNANDEZ POBLETE, Director Regional de SERNATUR, tienen el agrado de invitar a Ud. al Seminario Regional de Encadenamientos Productivos en el sector Turismo, “Hacia el fortalecimiento del negocio turístico”. Esta actividad se realizará el día 03 de junio de 2010, en el Salón Pellaifa del Hotel Frontera, Bulnes 731, Temuco y, se enmarca en las acciones del Programa Territorial Integrado de Turismo de Intereses Especiales de La Araucanía, que contribuye a la competitividad del sector.

Su presencia en esta actividad es de gran importancia para el turismo regional.
Favor confirmar asistencia a los teléfonos, 045-463195 – 045 463194,

PTI Turismo Intereses Especiales, Temuco.

Tercer Encuentro de Tour Operadores Arica Parinacota. Arica, 5 y 6 de mayo de 2010

El PTI de Arica y Parinacota organizó el 3er encuentro de tour operadores, con una alta participación procedente de varios puntos de la región y del extranjero En la ocasión estuvieron presentes el Director Regional de CORFO, Gabriel Abusleme, Pablo Suazo, Gerente del PTI, Marta Meza Lavín, Directora Regional de Sernatur, Marcelo Zara, Presidente de la Cámara de Turismo, Ernesto Farhenkrog, Gerente Hotel Arica entre otros empresarios y profesionales vinculados a la actividad turística.

Destacaron en el evento profesionales de alto nivel entre los que cabe señalar a:

Carlos Morera Beita (Costa Rica) de la Escuela de Ciencias Geográficas de la Universidad Nacional de Costa Rica, expuso el tema “Éxitos y desafíos del Ecoturismo en Costa Rica”, donde destaca los esfuerzos de Costa Rica por desarrollar el ecoturismo en el país, por la riqueza en biodiversidad existente, y las características geográficas del mismo.

Carlos Raúl Pelli (Argentina), Relacionador Institucional de la Asociación Argentina de Ecoturismo y Turismo Aventura. Gerente Comercial de BFP Activo, y responsable de expediciones y travesías, expuso el tema “Diseño y Ventas de Productos de Turismo Activo, Destinos y programas Especiales”, donde resaltó la importancia de ofrecer un producto turístico que entregue diversos beneficios al viajero, ya sean funcionales, emocionales o de autoexpresión, instando a diseñar programas que incluyan elementos altamente significativos como las necesidades de los clientes, mercados u organizaciones, así como reglamentaciones, seguros, medidas de contingencia y re levantamiento de datos de los respectivos circuitos. Jaira Rivera (Bolivia), Gerente Regional Fremen Tour Andes & Amazonía. Expuso el tema “El Modelo de la Ruta Tayka en el sudoeste boliviano – Salar de Uyuni”. La filosofía de esta gran emprendimiento, que cuenta con cuatro hoteles, es la alianza con las comunidades locales donde se interviene para hacer el hotel y posteriormente (después de 15 años) la misma comunidad serán los propietarios y gestores del hotel. Diniz Iozzi (Brasil), Gerente de Marketing de la Asociación de Surf de Santos. Expuso el tema ”Comercialización de Eventos Deportivos” Es su mejor Portuñol” Diniz nos conto la forma en que la asociación de Suf de Santois ha ido ganado espacios en la comunidad y de cómo han logrado conquistas que hoy son parte de la historia del Estado y de Brasil. Entregó los tips que se requieren para lograr marcas y el manejo de los medios que son parte de la industria turística en torno a l surf.

También hubo empresarios que dieron a conocer la Gastronomía como elemento de desarrollo turístico en Perú y el marketing en un destino tan conocido como Yucatán, México.

Para el PTI de la Araucanía, la experiencia fue muy enriquecedora ya que permite proyectar el trabajo y aprender de destinos posesionados en centro y Suramérica, aún cuando la experiencia incluyo un sismo de 6.4 grados, la noche del 5 de mayo.

GESTION Y MARKETING TURISTICO PARA PYMES

A partir del sábado 23 de Abril de 2010 en el marco de la coordinación interinstitucional el Programa Territorial Integrado Turismo de Intereses Especiales de CORFO y el Fondo de Solidaridad FOSIS se unieron para implementar

el “ Curso de Gestión y Marketing Turístico para Pymes” cuyo ejecutor es el Instituto de Turismo de la Universidad Austral de Chile. El curso se genera con el propósito de contribuir a fortalecer las capacidades y competencias de pequeños y medianos empresarios turísticos en el ámbito de la gestión y control de sus empresas incorporando herramientas orientadas a la sustentabilidad de las mismas.

Este curso tendrá una duración de 90 horas y participa un total de quince emprendedores –hombres y mujeres- procedentes de cinco comunas de Araucanía Andina: Victoria, Cunco, Melipeuco, Curacautín y Lonquimay.

Los participantes tienen servicios turísticos en los rubros de alojamiento, guiados, gastronomía y en otros rubros complementarios (orfebrería, artesanía textil).

El aprendizaje será teórico-practico e incluirá giras hacia regiones aledañas con el propósito de conocer la experiencia desarrollada por otros empresarios similares.

Se espera al final del Curso que cada uno de los participantes diseñe productos turísticos sustentables y junto con ello que adquiera aprendizaje de herramientas útiles en el manejo y control de procesos internos de su empresa.

Taller “Diseño de Productos Turísticos Sustentables”.Pucón 17 de Abril de 2010

El día viernes 16 de Abril, se desarrolló un taller denominado “Diseño de productos sustentable” a cargo del PTI Araucanía y Camina Consultores, en el marco del proyecto “Eco- Red Araucanía”.

El taller tuvo como objetivo evaluar las tendencias del turismo en la zona Andino- Lacustre de la Región y diseñar, por medio de una metodología participativa, nuevos productos turísticos sustentables que incrementen la oferta del sector.

Se invitó a empresarios/ emprendedores que lideran procesos de certificación en turismo sustentable y que participan en la “Eco- Red Andino- Lacustre”. Participaron guías de turismo, artesanas textiles, empresarios del rubro alojamiento y gastronomía.

Las conclusiones de este taller apuntaron al diseño de un producto turístico con orientación hacia el nicho familiar nacional, que incorpore temas culturales, naturales y de educación ambiental.

SEMINARIO DE CALIDAD TURISTICA EN VILLARRICA

El viernes 09 de Abril de 2010 se desarrolló un nuevo seminario de Calidad en Servicios Turísticos en la ciudad de Villarrica. La actividad fue organizada por la I. Municipalidad de Villarrica y la Consultora Murillo y Partners. En la Jornada participaron en calidad de expositores: Bernarda Espinoza, Gerente del PTI Turismo de Intereses Especiales Araucanía, Cecilia Valdebenito, ejecutiva de SOFO, Braulio Murillo de Murillo y Partners y Ronald Lowey de AENOR. Participaron en el evento un total de veintiuna personas.

La necesidad de diferenciación a través de la Calidad de los servicios es sin duda, uno de las principales motivaciones de las empresas turísticas en el mundo. En Chile desde hace poco más de un año empresas de alojamiento han acogido este gran desafío y en nuestra Región de la Araucanía ya existen ocho empresas de alojamiento certificadas (hoteles, cabañas,, hostales).

El Programa “Servicios Turísticos de Calidad” permite a las empresas del sector acceder a un subsidio para certificar su gestión según 18 normas especialmente desarrolladas para alojamientos turísticos, tour operadores y agencias de viajes.
El programa Servicios Turísticos de Calidad, cofinancia la implementación y certificación de servicios turísticos, tras lo cual las empresas del sector podrán ingresar al Registro Nacional de Entidades Turísticas Certificadas reconocidas por el Estado y obtener el Sello Turístico de Calidad. El programa aporta recursos para implementar y certificar la calidad de los servicios según normas chilenas oficiales de turismo, especialmente desarrolladas para alojamientos turísticos (16 normas, para hoteles, termas, centros de esquí, campings, entre otros), tour operadores (1 norma) y agencias de viajes (1 norma).

Es necesario que las empresas asuman el mejoramiento de la calidad de sus servicios considerando que cada vez los turistas son más exigentes, el hacerlo implica además fortalecer nuestra imagen turística, agrega valor a la oferta y acercarnos cada vez más a convertir a Chile en un destino turístico de excelencia.

El Programa contribuye a la transparencia del mercado, permite una mayor satisfacción de los turistas, un mejor precio de los servicios y más permanencia en los destinos. Para el fortalecimiento de la calidad CORFO y Sernatur firmaron un convenio de colaboración para atender pequeñas y medianas empresas con ventas anuales de hasta 100.000 UF, de los siguientes tres rubros: alojamientos turísticos, agencias de viaje y tour operadores. El Programa cofinancia la contratación de consultores expertos, registrados en el Instituto Nacional de Normalización, que implementen y/o certifiquen la calidad de los servicios en la empresa. Para la implementación, CORFO aporta hasta el 70% del costo de la consultoría, con un tope máximo de 3,5 millones de pesos. Para la certificación, aporta hasta el 90% del costo de la auditoría con un tope de 900 mil pesos.

Además, los beneficiarios que certifiquen sus servicios serán parte del Registro Nacional de Entidades Turísticas Certificadas reconocidas por el Estado, y tendrán acceso al Sello Turístico de Calidad que entrega Sernatur.

DIPLOMADO INGLES

El día miércoles 24 de Marzo de 2010, el Programa Territorial Integrado Turismo de Intereses Especiales con la Dirección de Educación Continua de la Universidad Católica de Temuco inició el Diplomado de Ingles en la Sala Teórica N° 2 Campus Menchaca Lira, de la señalada Universidad.


El Diplomado está dirigido al sector turístico cuyo programa de estudio enfatiza el nivel comunicacional a través de la entrega herramientas en clases teórico-prácticas y de interacciones situacionales que permiten al alumno un desenvolvimiento óptimo tanto en contenidos conceptuales como procedimentales en contextos reales en esta lengua extranjera.

Este Diplomado es de un semestre académico de duración (100 horas pedagógicas) y en él participará un total de 20 personas (de los cuales un poco más del 50% son guias de ecoturismo egresados de la Pontificia Universidad Católica de Villarrica).

A través de esta iniciativa el PTI, pretende satisfacer la demanda y la necesidad apremiante de comunicación en inglés para facilitar el acceso a nuevas oportunidades que se abren con el uso de una segunda lengua en el mercado del turismo y que demanda el actual contexto de globalización.

Reinauguración Restaurante " Donde Juancho"

El jueves 14 de Enero de este año se reinauguró el conocido Restaurante “Donde Juancho” ubicado en la cordillerana comuna de Lonquimay y de propiedad de Don Juan Venegas.

El restaurante ha sido ampliado y refaccionado de acuerdo a los estándares de calidad y cuenta con una moderna y novedosa implementación a iniciativa de su propietario, que apuesta por entregar mejor calidad de servicios a los turistas

En este importante evento participaron empresarios de distintas comunas de Araucanía Andina, el presidente del PMC de Turismo, la presidenta de CORETUR y HOTELGA, el equipo del Programa ChileEmprende de la mesa publico-privada de Araucanía Andina, representantes de SERCOTEC, de CORFO, del PTI Turismo de Intereses Especiales y del Banco Estado de Curacautín.

Como equipo de CORFO felicitamos a Don Juan Venegas e instamos a otros empresarios a seguir su ejemplo.Recordemos que el turismo es una actividad en continuo movimiento y que uno de los constantes desafíos es “satisfacer las necesidades del cliente “